Dato che il mercato globale della birra vale oltre 623 miliardi di dollari, non dovrebbe sorprendere che la birra serva come una sorta di linguaggio unificante per i bevitori di tutto il mondo. Con un’attenzione così diffusa, non è quindi inaspettato che le testate giornalistiche si affannino ogni anno per compilare le birre più apprezzate da ogni angolo del mondo.
Marche di birra: elenco delle migliori marche di birra nel mondo
Nonostante i diversi approcci, e quindi i diversi risultati, le somiglianze tra ciascuna classifica forniscono informazioni intriganti sulle birre più popolari in tutto il mondo. Stella, Guinness e Heineken sono in primo piano nella top 10 di molte liste, rappresentando rispettivamente Belgio, Irlanda e Paesi Bassi. Altri elenchi presentano birre meno comuni negli Stati Uniti ma che godono di ampi consensi in tutto il mondo. Ecco un elenco dei 10 migliori marchi Adda al mondo.
Pilsner
La birra del tipo Pilsner è originaria della città boema occidentale di Pilsen (Plze?). Fu prodotta per la prima volta nel 1842 nel tentativo di renderla una delle birre artigianali più antiche emerse dal sofisticato birrificio. Lo stile ebbe origine quando gli abitanti di Pilsen, insoddisfatti dell'efficacia della birra, decisero di costruire la Bürger Brauerei (birrificio cittadino), che in seguito sarebbe diventata Pilsner Urquell.
Alla fine fu chiamato Josef Groll, un mastro birraio bavarese, che iniziò a produrre il primo lotto di birra Pilsner. L'introduzione di ingredienti cechi ha avuto un impatto significativo sullo sviluppo di una nuova estetica, anche se il progetto originale era quello di creare una lager dal look bavarese.
I 20 attori più ricchi del mondoStout
Le stout sono birre dal colore marrone scuro, ad alta fermentazione, disponibili in distinte varianti affumicate. Il loro sviluppo è strettamente legato al porter britannico, uno stile nato a Londra nel XVIII secolo. Stout si è evoluto creando un portiere migliore e più resistente, nonostante questa distinzione non sia più utile.
Saranno presenti anche i tradizionali profumi robusti di orzo tostato e malto che imitano il cioccolato, il caffè o il cacao. I ceppi essiccati standard sono normalmente lisci, setosi e cremosi nella polpa, da medio-leggeri a medio-pieni e hanno un colore che va dal marrone scuro al marrone scuro. Tipicamente hanno un sapore lungo e cremoso e una scarsa qualità del luppolo.
Sebbene la definizione di stout sia diventata molto fluida, la Lager Stout ampiamente consumata, che è vista come il modello della Forma, potrebbe ancora avere l'influenza più significativa.
Pale Ale
Sebbene il termine “pale ale” sia stato usato per la prima volta in Inghilterra nel XVIII secolo, veniva applicato principalmente alle birre artigianali prodotte con orzo chiaro non maltato che era molto più leggero delle più comuni birre nere e marroni. Per confondere ulteriormente le cose, il titolo è spesso usato come sinonimo nelle opere letterarie e anche oggi può essere difficile distinguere questi due colori.
Le varie procedure della birra e la scelta del luppolo, che forniscono una forma vivida con un’ampia varietà di qualità, punti di forza e sapori, sono ciò che guiderà principalmente l’evoluzione estetica in varie direzioni nei decenni successivi. La maggior parte dei modelli, tuttavia, spazia dal dorato al marrone e sono maltati e luppolati.
I 20 comici più ricchi del mondoLa forma comprende bitter inglese, pale ale inglese, pale ale indiana e pale ale americana.
Birra prodotta con malto marrone o scuro
Uno stile di birra tradizionale e apprezzato con radici nella produzione britannica è la brown ale. La frase era spesso usata nel 19° secolo per riferirsi a una varietà di birre a base di malto scuro. Con l'introduzione del malto chiaro, la categoria delle brown ale praticamente scomparve, e fu solo negli anni '1920 che cominciò lentamente a ritornare.
Sebbene non facesse affidamento sui modelli di console, Newcastle Brown fu la prima variante a portare il marchio della birra marrone; su di esso si basava il design più sofisticato. Oggi, lo stile combina le più tradizionali brown ale americane con le più tradizionali brown ale britanniche.
Luce
La Helles è una birra artigianale di tradizione tedesca creata per la prima volta a Monaco nel 1894. Era la risposta tedesca alla birra leggera Pilsner della Repubblica Ceca. Mentre la Baviera si affidava esclusivamente a lager robuste e scure, la popolarità delle varietà Pilsner croccanti e dorate incoraggiò i birrai bavaresi a iniziare a produrre un tema uniforme.
La Classic Helles tipicamente si basa molto sul malto e ha un corpo più forte, ma riesce comunque ad essere più morbida e con una consistenza più intermedia rispetto alla Pilsner e ad altre varietà lager. È giovane, secca, morbida, pulita ed estremamente semplice, con una leggera rigidità del luppolo e una lieve dolcezza del malto.
La maggior parte delle birre in stile Helles sono eccellenti e hanno una gradazione alcolica compresa tra il 4.8% e il 5.2%, mentre quelle oltre il 5% sono anche chiamate esportazioni bavaresi.
I 25 modelli più ricchi del mondoBirra chiara indiana
Una delle varietà di birra più intriganti, le cui origini sono ancora fortemente contestate, è la Indian Pale Ale. Tuttavia, si ritiene che in un primo momento sembrasse necessario disperdere i birrifici di birra chiara in varie colonie britanniche, in particolare in India, perché il clima rendeva difficile la produzione della birra.
Si suggerisce che l'IPA (India Pale Ale) sia stata creata aumentando il contenuto di alcol e aggiungendo ulteriori cereali, che avrebbero preservato meglio la birra durante i lunghi viaggi. Il titolo Indian Pale Ale fu menzionato per la prima volta in stampa intorno al 1830, anche se si pensa che lo stile sia emerso molto prima.
Si ritiene che la versione di produzione sia stata creata nel 1780 da un'azienda produttrice di birra Hodgson.
Weissbier
La Weissbier, una tipica birra di grano bavarese, si distingue per la sua schiuma di meringa e la consistenza nevosa, che derivano dalla notevole quantità di frumento e da una piccola quantità di malto d'orzo utilizzati nella sua produzione.
Secondo la normativa tedesca il frumento maltato deve essere prodotto almeno al 50%. La maggior parte delle varianti, tuttavia, va oltre ciò che è fattibile. Queste birre sono pastorizzate utilizzando lievito selvatico, che conferisce loro i sapori tradizionali di gomma da masticare, fumo, banane e chiodi di garofano.
Nonostante il fatto che le Weissbier siano tipicamente maltate e leggermente sgradevoli, questo processo è diventato unico anche se vengono tipicamente pastorizzate in bottiglia.
Doppio
Dubbel, una birra trappista morbida ed equilibrata con radici belghe, è talvolta collegata a Henrik Verlinden, che sviluppò il prototipo originale presso il birrificio Westmalle nel 1926. Dubbel Bruin era il nome di questa variazione, che fu rapidamente imitata in diversi birrifici belgi .
A differenza di altre birre colorate, il sapore della classica Dubbel belga deriva dallo zucchero candito, uno sciroppo scuro, triste e granuloso che viene mescolato alla salamoia. Queste birre spesso variano di colore dall'ambrato al ramato e sono caratterizzate da complessi aromi di agrumi, uva passa, malto, caramello e frutta scura.
Anche se possono avere un sapore maltato, il loro rivestimento è tipicamente pulito. La maggior parte sono pastorizzati in bottiglia, predisposti in fiasco, e sicuramente non perfettamente
Progetto di Guiness
La classica birra scura irlandese conosciuta come Guinness Draft è prodotta con farina di grano saraceno e orzo maltato fritto. Ancora oggi la Guinness continua a collocarsi tra le prime birre esportate in tutto il mondo. La storia dello sviluppo dell'azienda produttrice di birra iniziò con Arthur Guinness, che la fondò nel 1759.
La birra chiara era in voga, ma Arthur iniziò a sperimentare una birra scura conosciuta come stout, che guadagnò popolarità in Inghilterra. La Guinness, che stava tentando di diffondere la sua potente birra nera nell’economia mondiale, dovette fare affidamento principalmente su fonti esterne piuttosto che su altri birrifici artigianali.
Dunkel
La Dunkel è una birra tedesca scura tipicamente associata a Monaco e alla Baviera. Il malto Monaco, che può variare di colore dal rame al marrone e conferisce alla bevanda il suo caratteristico sapore di cannella e burro, costituisce la maggior parte di questa birra scura.
I tipi di birre che rientrano in questa categoria sono spesso quelli morbidi, delicati, convenienti, eccessivamente dolci e non troppo densi. Gli aromi di caramello, nocciola e nocciola possono seguire le tradizionali note tostate, con il sapore del luppolo possibilmente presente ma non prepotente.
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