Vuoi saperne di più sulle verdure i cui nomi iniziano con B? L'hai trovato! Queste verdure sono elencate in questa pagina insieme ad alcune curiosità interessanti. Esistono diverse verdure eccezionali che iniziano con la lettera B, da scelte ben note come cavoletti di Bruxelles, broccoli e cavolo cinese a una serie di tipi meno conosciuti. Quindi, senza ulteriori indugi, iniziamo un esame approfondito di queste seducenti verdure del gruppo B e scopriamo i loro eccezionali benefici per il tuo viaggio verso la salute e il benessere.
Tutte le verdure che iniziano con B
- Germogli di bambù
- Zucca Banana
- Lattuga Batavia
- Bayam (Verdi Amaranto)
- letto
- Indivia Belga
- Peperone
- Lattuga Bibb
- Fagioli neri
- Salsefrica Nera (Scorzonera)
- Black Eyed Peas
- Bok Choy
- Borragine
- Lattuga Boston
- Fave (Fave)
- Broccoli
- Broccoli Rabe (Rapini)
- Cavoletti Di Bruxelles
- Radice del burdock
- Lattuga al burro
- Zucca Ranuncolo
- Zucca Butternut.
Germogli di bambù
I germogli commestibili della pianta di bambù sono chiamati germogli di bambù.
Poiché sono un pilastro della cucina asiatica, dal Nepal a Taiwan, puoi acquistarli freschi, essiccati o in scatola. Se non riesci a trovarli dove fai solitamente gli acquisti, controlla un negozio di alimentari asiatico nelle vicinanze!
Il loro sapore è leggermente nocciolato, terroso e simile alle castagne d'acqua.
Possono essere consumati in vari modi, ma in genere sono saltati in padella o in umido. Fate attenzione a non farli bollire troppo a lungo perché diventeranno presto troppo cotti e perderanno la loro bella consistenza croccante.
Zucca Banana
La zucca banana è un'altra verdura di partenza B (a meno che tu non stia usando il nome della sua specie, Cucurbita maxima), sebbene sia meno popolare della zucca butternut.
Frutti che iniziano con EIl suo sapore (dolce, nocciolato) e il fatto che sia una zucca invernale (con la buccia dura e raccolta solo dopo che è completamente matura) sono simili a quelli della cugina butternut.
Se c'è una cosa che dovresti sapere sulla zucca alla banana, è che è ENORME!
Anche se è improbabile che tu abbia mai visto una zucca di banana a grandezza naturale in un negozio di alimentari, se hai mai acquistato una zucca preconfezionata, potresti aver acquistato questa varietà di zucca perché possono crescere fino a un metro!
Germogli di fagiolo
Hai indovinato: i fagioli germogliati sono la fonte dei germogli di soia! I fagioli verdi con il cappello verde e i semi di soia con il cappello giallo costituiscono la maggior parte dei germogli di soia.
Sebbene non abbiano molto valore nutritivo rispetto ad altre verdure, sono molto popolari nel sud e nel sud-est asiatico. Hanno un sapore delicato e una consistenza gradevole e croccante.
Broccoli
Come membro della famiglia delle verdure crocifere, i broccoli sono classificati con cavoli, cavoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles. Con un gambo forte che porta un grappolo di cimette, ha un aspetto caratteristico che ricorda un albero.
I broccoli sono una pianta annuale che può crescere fino a 35 pollici di altezza e 24 pollici di larghezza. Fino a 12 pollici di terreno possono essere raggiunti dal suo fittone. Grandi foglie verde scuro sono sostenute da spessi steli legnosi. Piccoli grappoli di fiori gialli adornano le estremità dello stelo prima che appaiano capsule secche contenenti minuscoli semi neri.
Le teste fresche dei broccoli hanno una forma ovale o circolare e sono di colore verde o viola vivido. La superficie è ruvida e ricoperta da numerosi piccoli boccioli o fiori ravvicinati. Questi fiori sono disponibili in varie dimensioni, con diametri che vanno da 0.4 a 2 pollici. I broccoli sono un'ottima miscela di freschezza e tenerezza in termini di consistenza. Diventa più morbido dopo la cottura. Ha un sapore delicato con solo un tocco di amarezza.
Famosi cibi di strada dalle principali città indianeBarbabietola
La regione del Mediterraneo è il luogo in cui è apparsa per la prima volta la barbabietola rossa. Per le sue radici e foglie commestibili veniva coltivato dagli antichi greci, egiziani e romani. Successivamente fu portato in altre regioni d'Europa e d'America da commercianti e immigrati. Diverse nazioni, in particolare Russia, Cina, Francia, Polonia e Stati Uniti, ora coltivano la barbabietola rossa.
La barbabietola cresce meglio in un terreno fresco e umido; può resistere al gelo ma non alla siccità o al caldo. Barbabietola baby o barbabietola matura, viene normalmente piantata in estate o primavera e raccolta in 90-120 giorni. Tagliare la radice o strappare l'intera pianta sono due tecniche di raccolta.
Le radici fresche hanno un sorprendente colore cremisi o viola e sono di forma sferica o ovale. La superficie liscia delle radici presenta anelli in crescita. Hanno gamme di diametro da 0.8 a 4 pollici. Una volta cotta, la consistenza dura e succosa della barbabietola rossa si ammorbidisce preservando il suo sapore dolce e terroso. Questo delizioso ortaggio può migliorare il sapore di molte ricette diverse.
Basilico
L'erba popolare conosciuta come basilico appartiene al genere Ocimum della famiglia delle Lamiaceae. Questa erba ha varie varietà, ognuna delle quali aggiunge sapori distintivi a una varietà di cucine internazionali.
I gambi del basilico hanno una forma quadrata e un leggero aspetto peloso. Man mano che le piante diventano più grandi e mature, la forma quadrata risalta maggiormente. Tuttavia, puoi individuarlo facilmente anche nelle piantine toccando il gambo e notando i bordi ruvidi mentre la punta delle dita si muove sulla sua superficie.
Borragine
La pianta erbacea conosciuta come borragine, che appartiene alla famiglia delle Boraginaceae, cresce in abbondanza nella regione mediterranea ed è da tempo apprezzata per le sue deliziose proprietà culinarie, terapeutiche e ornamentali. Viene chiamata pane d'api, fiore di stella e pianta d'api per via dei suoi adorabili fiori blu, che attirano le api e altri impollinatori.
Khichdi in stile gujarati facile da provare a casaLa borragine può raggiungere un'altezza di 2 piedi e una larghezza di 18 pollici. Il suo fittone penetra nel terreno fino a una profondità di 2 piedi. Le foglie alterne, rotonde, rugose e dalla struttura ruvida della pianta sono sostenute da steli ramificati ricoperti di peli. I cinque petali e le sorprendenti antere nere dei fiori, che hanno una forma a stella, attirano l'attenzione su di loro. Sebbene siano spesso blu, possono anche presentare tonalità rosa o bianche.
Cavoletti Di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono un membro della famiglia botanica Brassica oleracea, insieme ad altre verdure conosciute come verdure crocifere, come broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoli e cavoli. Il profumo aromatico e il gusto leggermente acerbo di queste piante sono attribuiti ai glucosinolati, un componente dello zolfo.
A prima vista, i cavoletti di Bruxelles assomigliano a teste di cavolo in miniatura con un centro solido circondato da foglie aderenti. A seconda dello stadio di maturazione e del livello di maturazione, hanno l'aspetto di minuscoli bottoni e possono essere di colore verde, giallo o arancione quando sono crudi. Le dimensioni di un cavoletto di Bruxelles adulto possono variare da un pisello a una noce. Alcuni tipi insoliti sono addirittura più grandi di una pallina da golf!
Zucca Butternut
La specie Cucurbita moschata è quella che include la zucca. Questa zucca colorata e salutare è adorata da chef e cuochi casalinghi per la sua caratteristica consistenza vellutata, color arancione e semi-succulenta. Dopo l'ultima gelata, solitamente, nella tarda primavera o all'inizio dell'estate, vengono piantati i semi di zucca. Prima di essere raccolto a settembre o ottobre, necessita di circa tre mesi per raggiungere la piena maturazione.
La zucca butternut ha una base bulbosa e un collo lungo e affusolato che ricorda la forma di un ornamento natalizio. Alla piena maturità, questa zucca può crescere più di 5 libbre, mentre anche i frutti più piccoli da 2 libbre sono abbastanza tipici.
Radice del burdock
Una radice vegetale di origini asiatiche ed europee, la radice di bardana è conosciuta anche come gobo nella cucina giapponese. La bardana è meno conosciuta di altre radici come le patate o le carote, nonostante la sua grande popolarità in molte culture.
Insieme ai cardi, ai carciofi e all'indivia, la bardana appartiene alla specie Arctium lappa e alla famiglia degli aster (Asteraceae). È interessante notare che le radici di bardana, fresche o essiccate, hanno usi oltre al cibo, come benefici medicinali, cure casalinghe, procedure mediche tradizionali, artigianato e la costruzione di terreni di cova per uccelli insettivori.
