Hai mai giocato al gioco per bambini "Nome, luogo, animale, cosa", in cui dovevi scegliere un alfabeto e tutti i partecipanti dovevano pensare a qualcosa per ciascuna categoria?
Dai dabberlock al dente di leone: esplorando verdure uniche che iniziano con D
Dopo il ravanello Daikon, sto perdendo la memoria di ciò che ho pensato con la lettera D, quindi sto cercando di ricordarlo. Le verdure hanno un’enciclopedia globale? Oh, questo sarà l'ultimo? Giusto!
Cerchi un elenco di alimenti che iniziano con la lettera D? Quindi, dal Cavolo Nero ai cetrioli, eccoli qui! Oltre a informazioni, classificazione, ricette, immagini, suggerimenti e altro ancora, abbiamo compilato un elenco delle poche verdure che iniziano con D.
Dabberlock
I Dabberlocks, una specie di alghe che si trova in Irlanda e Inghilterra, potrebbero non essere ben conosciuti da molte persone. Alaria esculenta è il suo nome scientifico e viene anche chiamata “alga alata”. Da migliaia di anni la popolazione costiera consuma questa pianta, che può raggiungere i 2 metri di lunghezza, come alimento base.
Questa verdura di mare commestibile può essere consumata sia cruda che cotta. Se vuoi provarlo crudo, sostituiscilo con il wakame in un'insalata e aggiungi tamari, aceto di riso, vino mirin e olio di sesamo come ingredienti per condire. Lascia invece che il suo sapore di nocciola accentui la tua zuppa di miso preferita.
Daikon Ravanello
Una varietà di ravanello con la buccia color crema si chiama daikon. Insieme a "luobo", altri nomi includono "ravanello cinese", "ravanello giapponese" e "ravanello invernale". Sebbene la maggior parte abbia all'incirca le dimensioni del tuo avambraccio, questo tipo può raggiungere proporzioni enormi. Tuttavia, il più grande finora pesava 73 chili, quindi se vuoi coltivarne uno tu stesso, fai attenzione.
Frutti che iniziano con VQuesto ravanello può essere consumato fresco, grattugiato nell'insalata o tagliato a fettine sottili sul pane tostato. Alcune varietà di sushi lo includono spesso come ingrediente; è tipicamente in salamoia. Puoi anche preparare lo bak go (), un delizioso pasto dim sum cantonese. Viene comunemente chiamata "torta di rapa", anche se in realtà è fatta con farina di riso cotta al vapore, ravanello daikon grattugiato e funghi tritati.
Dente di leone
La maggior parte delle persone considera semplicemente questi allegri fiori gialli come erbacce sgradite nei loro giardini. Tuttavia, considerando quanti piatti deliziosi puoi preparare utilizzando questa pianta, riteniamo che si stiano perdendo qualcosa. Ad esempio, potresti raccogliere boccioli di fiori immaturi come i capperi dopo averli raccolti.
Per un'ottima alternativa al caffè, tosta le radici e macinale. Soffriggere le foglie con aglio e olio d'oliva. Con i loro fiori si possono ricavare anche delle frittelle. Se avete la pazienza di aspettare che il vino fermenti, anche i fiori di tarassaco possono produrre una bevanda piuttosto gradevole.
Dasheen
Dasheen viene spesso chiamato taro. Tuttavia, alcune regioni dei Caraibi si riferiscono a questo ortaggio a radice come dasheen. Puoi mangiare i cormi o le foglie di questa pianta, tuttavia, i cormi (radici) sono più frequentemente consumati, soprattutto nella cucina cinese. Questa radice viene chiamata in Cina wuhtau () e serve come componente principale della torta salata wu tao gao e degli gnocchi conosciuti come wu gok.
Sebbene in questi pasti vengano generalmente utilizzati gamberetti o carne di maiale, è possibile utilizzare funghi, jackfruit, scalogno e mandorle per crearne versioni vegane.
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Ripensaci se credi che un daylily sia solo uno splendido fiore giallo. Sebbene siano utilizzati principalmente come ornamenti da giardino, sono perfettamente commestibili. Fai solo attenzione a non confonderli con pericolosi gigli tigrati.
Nella cucina cinese, la pianta dell'emerocallide viene spesso utilizzata come componente della zuppa calda e acida. Potete anche riempire i petali con ricotta vegana o cuocere i gambi come se fossero asparagi per assaporarli.
Zucca Delicata
Abbiamo incluso qui la zucca delicata a strisce anche se tecnicamente la zucca è classificata come frutto perché è più frequentemente utilizzata come verdura. Il suo nome allude a quanto sia dolce e delicata la carne interna e si abbina meravigliosamente ad altri piatti salati.
Cuocere la zucca delicata è il modo migliore per prepararla, soprattutto se è stata riempita con gustosi condimenti. In sostanza, servi i deliziosi cereali tostati, funghi, mandorle e mirtilli rossi nella zucca stessa come piatto da portata.
Aneto
L'aneto è forse meglio conosciuto dalla maggior parte delle persone come l'aroma principale dei sottaceti. Tutti i tipi di cucina beneficiano del suo sapore verde e “vivace”. Per preparare una bella crema spalmabile per toast o cracker, ad esempio, abbinala a crema di formaggio vegana ed erba cipollina. I cetriolini possono essere sostituiti con carote o fagiolini sott'aceto e l'aneto fresco tritato può essere utilizzato anche nelle insalate e nelle zuppe.
Cavolo di dinosauro
Questo cavolo prende anche il nome Toscano o Lacinato, ma il suo soprannome distintivo, "Giurassico", deriva dal suo aspetto. Presenta foglie ruvide, verde scuro che assomigliano a scaglie e ricordano l'aspetto che immaginavamo fossero i dinosauri. Il tradizionale minestrone italiano contiene spesso questo cavolo come ingrediente.
Yum! Verdure uniche che iniziano con Y da provareSe non ti piace la zuppa, puoi anche incorporare questo cavolo in una varietà di insalate. Provalo, ad esempio, in questa cremosa insalata di ceci croccanti con sale e aceto condita con aneto e tahini.
Fagioli Dolichos
I fagioli Dolichos, a volte indicati come fagioli giacinto, assomigliano ai baccelli di pisello tranne che per il loro vivido colore viola. Il loro caratteristico colore viola, che è quasi la stessa tonalità del giacinto comune, è ciò che ha dato loro il nome. Alcune persone le usano come piante decorative perché sono così belle.
Tuttavia, poiché i fagioli sono naturalmente tossici, bisogna fare attenzione a farli bollire adeguatamente, cambiando più volte l'acqua. Ma puoi mangiare le foglie e i fiori crudi e sono un'ottima aggiunta alle insalate.
Pianta della bacchetta
La pianta della bacchetta, comunemente chiamata moringa, viene coltivata principalmente per i suoi baccelli. Tuttavia, anche le foglie della pianta sono commestibili e hanno un sapore che è un incrocio tra quello degli spinaci e quello della rucola. Queste foglie possono essere utilizzate come preziosa fonte di cibo per animali erbivori e possono essere consumate sia crude che cotte.
Puoi utilizzare i baccelli immaturi in fritture, curry o zuppe; hanno il sapore degli asparagi. Anche i fiori possono essere mangiati e sono una deliziosa aggiunta alle insalate e alle crostate salate come guarnizione pepata.
dulse
Stai cercando uno spuntino gustoso e sano. La Dulse, una specie di alga commestibile, ha un sapore fantastico quando è disidratata o cotta in scaglie. A parte le patatine intere di verdure cotte al forno, ha un sapore ricco, di nocciola e salato. Grazie al suo alto contenuto di nutrienti, questa alga è un'ottima aggiunta a una dieta a base vegetale. È particolarmente ricco di calcio, magnesio, potassio e ferro.
Fiori che iniziano con BI fiocchi di dulse possono essere aggiunti a zuppe e stufati per esaltarne il sapore oltre ad essere un gustoso complemento alle croccanti patatine di dulse. In alternativa, se sei un appassionato panettiere che ama i carboidrati, prova a creare l'autentico pane irlandese con soda dulse.
Datil Pepe
Questi minuscoli peperoncini piccanti sono legati alle varianti del peperoncino lanterna gialla. A completa maturazione sono tipicamente di colore giallo-verdastro. Nonostante siano piccoli, hanno una forza tremenda. Anche se raggiungono solo una lunghezza di circa un pollice, sono dodici volte più focosi dei jalapenos.
Sono facili da reperire in Florida e a Cuba, dove vengono spesso utilizzati per creare salse piccanti. Se ti piacciono i piatti piccanti ma non vivi nelle vicinanze, ordina online la salsa ai peperoni datil “Bottled Hell”.
