Anche se la lettera “M” appare frequentemente nell’alfabeto, trovare un elenco di verdure che iniziano con quella lettera è più difficile di quanto si possa immaginare.
Ti stai perdendo qualcosa? Le migliori verdure che iniziano con M devi provarle adesso
Alla fine sono arrivato a 17 cose da inserire nell'elenco dopo alcuni studi e dibattiti interni sulla questione se funghi, mais e fagioli verdi potessero davvero essere classificati come verdure.
Sì, ho elencato diversi cibi controversi che forse non sono strettamente vegetali.
Quindi dovresti riuscire a trovarlo in questo elenco se puoi prepararlo come una verdura e se inizia con la lettera "M".
Spinaci Malabar
Gli spinaci di Malabar non sono esattamente spinaci, nonostante contengano la parola "spinaci" proprio nel nome, assomigliano agli spinaci e possono essere preparati come gli spinaci.
Incredibile, eh? In realtà è una vite con foglie a forma di cuore. Prospera in ambienti tropicali ed è ampiamente disponibile in India.
Si prepara in modo simile a qualsiasi altro tipo di spinaci, tranne che è meno viscido e ha un sapore più dolce e piccante.
Malva
La pianta di gombo più conosciuta è una delle numerose varietà di malva.
Tuttavia, la pianta “malva”, che oggi è comunemente conosciuta come erba infestante, veniva regolarmente consumata dai nativi americani.
È una pianta così antica che se ne parla addirittura nella Bibbia!
I fiori sono spesso bianchi o rosa e le foglie ricordano piccole ninfee.
Fiori, semi, radici, steli e foglie. Insieme al gombo e all'ibisco, la malva è una delle piante della famiglia delle Malvaceae. I frutti, gli steli, i fiori, le radici e le foglie della pianta sono tutti commestibili.
Accendi i motori con questi marchi di auto che iniziano con la L e che devi assolutamente conoscereLa pianta ha una lunga storia di utilizzo come fonte di cibo in tutto il mondo ed è originaria dell'Africa, dell'Asia e dell'Europa.
In varie culture in tutto il mondo, viene consumato come verdura, insalata, contorno o erba. Ha un sapore leggero e delicato.
Molokhia
La Molokhia, tra l'altro, è una delle piante che appartengono alla famiglia delle malva! Chiamato anche malva di iuta e spinaci egiziani, cresce tipicamente in Medio Oriente e viene spesso utilizzato nelle zuppe.
Mangiatoia
Baccelli e semi. La taccola è una tipologia di pisello che viene selezionato quando è ancora giovane, quando i piselli sono ancora in fase di maturazione e il baccello è ancora sottile e piatto. Taccone, che in francese significa "mangia tutto", significa letteralmente consumare l'intero frutto, compresi i semi e il baccello.
Le taccole possono essere consumate crude o affettate e utilizzate nelle zuppe o nelle fritture. Come contorno possono anche essere delicatamente cotti al vapore. Provateli in questo contorno di verdure verdi.
Maitake Mushroom
In giapponese "maitake" significa "fungo danzante" e sembra che quando le persone scoprirono per la prima volta i benefici per la salute di questo fungo, ballarono! Questo particolare fungo è stato pubblicizzato come dotato di effetti antitumorali, anticolesterolo e antidiabetici. Il nome scientifico di questi funghi è Grifola frondosa e hanno un sapore potente e terroso.
Mais
Questo cereale, comunemente noto come mais, è uno degli alimenti di base più ampiamente prodotti al mondo, superando sia il riso che il grano in termini di produzione globale. È ampiamente riconosciuto che il mais veniva inizialmente coltivato per il consumo umano in Messico, ed è risaputo che il mais ha un significato culturale significativo per molte popolazioni indigene della zona. Zea mays è il suo nome binomiale.
malanga
Un alimento base in molte località dell'Asia meridionale e dell'Oceania, le patate dolci sono un ortaggio a radice noto anche come Taro o Colocasia esculenta se ti senti scientifico. Uno dei primi alimenti ad essere addomesticato, le sue foglie e i suoi cormi sono facilmente commestibili una volta cotti, nonostante siano pericolosi se consumati crudi.
Lì prospera una radice tropicale chiamata malanga. Ha un aspetto simile alla patata e un sapore di nocciola e terroso. Inoltre, viene utilizzato per produrre farina.
Methi (fieno greco)
Foglie. Il fieno greco, a volte indicato come methi, è un'erba o verdura a foglia popolare nella cucina indiana. Le foglie della pianta possono essere utilizzate come verdura o come erba per insaporire un pasto, mentre i semi sono spesso usati come spezia.
In hindi, le foglie della pianta di fieno greco sono chiamate methi. Possono essere utilizzati secchi o freschi e hanno un sapore forte, leggermente amaro.
I semi e le foglie di questa pianta, conosciuta anche come fieno greco o Trigonella foenum-graecum in gergo tecnico, sono ampiamente utilizzati nel subcontinente indiano. Sin dai tempi antichi, molti componenti vegetali sono stati utilizzati come ingredienti negli alimenti, comprese le foglie delle piante, che vengono utilizzate come verdure verdi durante la cottura.
Funghi Maitake
Fungo. Una varietà di funghi commestibili originaria del Giappone è chiamata fungo miatake. Presentano uno stelo alto e snello e una parte superiore bianca. I funghi Miatake sono spesso usati nelle fritture e in altre cucine asiatiche per il loro sapore delicato e leggermente dolce. Considera l'idea di friggere alcuni funghi mitake.
Uccelli che iniziano con Smicrogreens
Foglie. Le verdure raccolte in fase giovane sono conosciute come microgreens. Le foglie piccole hanno un sapore concentrato, sono belle e contengono più sostanze nutritive che se le foglie potessero crescere più grandi. Scopri come coltivare i microgreens.
Mashua
Mashua è una pianta in fiore coltivata in Colombia, Perù, Bolivia ed Ecuador per i suoi gustosi tuberi. Mentre i tuberi crudi vengono tagliati finemente e aggiunti alle insalate, in alcune culture i tuberi arrostiti preparati in forni di argilla sono apprezzati. Tropaeolum tuberosum è il nome della specie.
Mauka
Nelle Ande fredde e ventose viene coltivato questo ortaggio a radice. Questa coltura era fondamentale per l'impero Inca, ma per molto tempo si credeva estinta prima di essere riscoperta in Bolivia negli anni '1960. Mirabilis expansa è il suo nome scientifico e, poiché è ben adattata ai climi aridi, si ritiene che questa coltura sarà ulteriormente sviluppata.
Lattuga del minatore
L'intera pianta, ad eccezione delle radici, è commestibile e viene utilizzata come verdura a foglia con i nomi di lattuga indiana e portulaca invernale. Il suo nome comune, lattuga del minatore, deriva dal fatto che i minatori durante la corsa all'oro nordamericana la consumavano per prevenire lo scorbuto quando non erano disponibili altra frutta o verdura fresca. Il suo nome scientifico è Claytonia perfoliata.
Verdi Mizuna
Questa verdura a foglia verde scuro ha un sapore pepato e leggermente piccante se consumata fresca, ma può anche essere cotta e aggiunta a fritture e zuppe. È una cultivar di Brassica rapa prodotta in Giappone da secoli. Altri nomi per questo includono la senape giapponese.
Morcella
Le spugnole, conosciute anche come morechella, sono considerate una prelibatezza nella cucina francese e catalana per il loro aspetto a nido d'ape. Morchella esculenta è il loro nome scientifico ufficiale.
Foglie di Moringa
Il nome scientifico di questo albero, Moringa oleifera, si trova comunemente nel subcontinente indiano ed è considerato autoctono. Sapori simili al rafano si possono trovare sia nelle radici che nei semi, apprezzati in Nigeria per il loro sapore amaro. Questa pianta è incredibilmente pratica e adattabile perché sia i baccelli che le foglie possono essere consumati!
mooli
Questo ravanello invernale, noto anche come daikon, ha lunghe foglie verdi e una radice bianca. Ha un sapore delicato. In tutta l'Asia meridionale viene consumato come guarnizione, nelle insalate, in salamoia o saltato in padella. Raphanus sativus var. longipinnatus è il suo nome scientifico e la parola “daikon” significa semplicemente “grande radice” in giapponese.
